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testez cette recette de pâte vous ne le regretterez pas! d'après pas mal de blogueuses cette pâte est parfaite pour pleiiiiin de préparations! pizza, tartes, pains au chocolat .... repost 1 published by omochakir commenter cet article 10 novembre 2014 1 10 / 11 / novembre / 2014 20:00 gâteau fondant à l'orange miam miam salam tout le monde je suis impardonnable je sais pour cette absence de nouveau ! mais celles qui ont des enfants dont un petit bébé et une vie à 100 à l'heure comprendront que c pas évident d'alimenter régulièrement en plus un blog. mais bon je viens ce soir vous mettre une recette que beaucoup de personnes attendent lol comme c un gâteau que j'ai préparé à deux ou trois de mes cours de cuisine pour mes élèves et que j'ai servis durant la pause café et il a fait fureur ! c'est un gâteua que j'ai dégusté cet été chez ma tante paternel à "marrakech" et moi qui adore l'orange et bien j'ai craqué et mon mari aussi qui m'a direct demandé de prendre la recette! donc voici sans plus attendre cette recette très très parfumé que je vous invite à essayer dès que possible! ingrédients 3 gros oeufs zeste de 4 belles oranges bio de préférence 160g de sucre 240g de farine 1 verre de yaourt rempli d'huile (le verre de yaourt sert de doseur) 1 sachet de levure chimique de 16g préparation préchauffer le four à 180°c. mélanger tous les ingrédients au fouet à la main rien de plus facile! verser dans un joli moule et hop au four jusqu'à cuisson au moins 25min puis vérifier avec un couteau! j'avais pas reçu le temps de cuisson et j'ai oublié de noter le temps que ça m'a pis pour le cuire navrée! mais dès que je le ferai je noterai la durée exacte! faire un sirop avec le jus des 4 oranges et 4 cs de sucre et arroser généreusement le gâteau à la sortie du four et laisser refroidir avant de démouler. une fois le gâteau démouler saupoudrez le d'amandes grillées hachées ou de noix de coco ou tout simplement le faire briller avec un peu de confiture d'orange si vous avez ou un peu de confiture d'abricot réchauffée. servri et se régaler! bessaha orraha ... repost 1 published by omochakir - dans m. patisseries commenter cet article 29 septembre 2014 1 29 / 09 / septembre / 2014 15:40 plus que quelques jours ! bonsoir tout le monde, eh oui plus que quelques jours avant notre grande fête du sacrifice dont je vous ai déjà un peu parlé sur un de mes précédents messages http://omochakir.canalblog.com/archives/2006/12/23/3500898.html il y a pas mal de délicieux plats spéciaux qu'on prépare pour ce jour de fête et aussi durant la semaine qui suit ! je vous met déjà les quelques recettes que vous trouverez déjà sur mon blog pour les gâteaux et petits fours vous les trouverez ici http://omochakir.canalblog.com/archives/2__index_des_patisseries_marocaines/index.html dans gâteaux de l'aid. ensuite pour les délices pouvant être préparés pour le petit déjeuner de ce jour * harcha belben aux amandes * chamia "basboussa" aux deux noix, un régal !!! * "baghrir" la crêpe aux milles trous * mellouis aux amandes, non ! aux cacahouètes * krachels; brioches marocaines au sésame, anis... pour les plats, traditionnellement on déguste le superbe "boulfaf" (brochette de foie mariné) le jour de l'aid en journée , puis pour le soir on prépare les tripes du mouton. le lendemain c'est le tour des brochettes de viande marinée et éventuellement des brochettes de coeur et de rate. le soir on déguste "la tête du mouton" cuite à la vapeur ou alors en couscous (moi je la préfére à la vapeur avec pleins de légumes vapeur aussi). le jour d'après c'est la délicieuse et succulente "mrouzia" un plat sucré salé préparé avec les souris d'agneau (mouton). pour le reste et bien chacun fait comme il veut! j'avoue que moi après ça j'opte pour une semaine sans viande lol mais plutôt poisson et volaille pour avoir de nouveau envie de manger d'autres recettes succulentes à bas de viande. pour le mouton, et bien logiquement on doit donner les 2/3 aux personnes qui n'en ont pas, comme ça on leur permet de vivre de bons moments aussi avec leurs familles autour de bons petits plats! bonne journée repost 0 published by omo_chakir - dans q. révélations et blabla commenter cet article 29 septembre 2014 1 29 / 09 / septembre / 2014 15:32 tripes du mouton au ras el hanout bonsoir, je sais que la plupart d'entre vous n'aiment pas trop les abats, moi je vous avoue que durant la période de l'aid el adha ce sont mes plats préférés, la viande ne passera pas avant! après le boulfaf, les brochettes de foie mariné , et bien le deuxième délice qu'on déguste c'est les tripes du mouton, on les surnomme différemment selon les régions, soit "douara" ou alors "tkalya" ... traditionnellement la recette est salée mais je voulais essayer une version de la "douara" au ras elhanout, je ne le regrette pas car le résultat est très bon que je vous conseille d'essayer aussi voici donc la recette et je vous mettrai plutard la version traditionnelle pour ceux qui préférent. ingrédients les 2 poumons (du mouton bien-sur!) l’estomac le cœur les chutes du foie, restées du boulfaf ! le gros intestin (si possible ici on en trouve pas alors je fais sans !) 1 gousse d'ail écrasée 2 oignons émincés 400 g de pois chiche trempés (moi j’ai utilisé ceux en boite) 400 g de raisins secs blancs ½ cc de safran, 1 cc de gingembre, 1 bâton de cannelle 1 cc de cannelle en poudre 1 cc de ras el hanout 1 cube de bouillon knoor saveur herbes 1 cube de bouillon saveur viande 1 cs de miel pure ou plus selon le goût sel, poivre. huile d'olive, préparation laver soigneusement bien sur tous les abats, pour l’estomac et l’intestin un passage à l’eau bouillante facilite beaucoup leur nettoyage. il faut qu’ils deviennent bien blancs ! couper alors l’intestin en morceaux de 2 cm +/-, couper aussi l’estomac bien lavé aux ciseaux en morceaux de 2 cm. pour le poumon la plupart ne le font pas, mais moi j’ai une astuce pour pouvoir le nettoyer du sang, je laisse les deux poumons attachés au tube respiratoire et je glisse le trou du haut de ce dernier dans la tête du robinet et hop je fais couler l’eau en tenant à fond les poumons sinon c’est la cata, les poumons se remplissent ainsi d’eau, leur taille devienne 3 à 4 fois plus grande et leur couleur passe du rose foncé au rose bien clair ! une fois bien remplis et très gonflés et bien délicat

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Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-01-25T18:11:54Z
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Registrar: Gandi SAS
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Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: NS0.PROCEAU.NET
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>>> Last update of whois database: 2019-09-19T03:46:21Z <<<

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  CREATED 2004-02-25

STATUS
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